NOVOSTI


SREDSTVO ZA INJEKTIRANJE SVIH VRSTA SALAMURENIH PROIZVODA - KASSLAT P | 31.01.2012.

Kasslat P je  sredstvo koje sadrži sve potrebne sastojke za injektiranje svih vrsta salamurenih prizvoda. Doziranje je od 50-100 g/l salamure ili prema uputama.

Preporuka je koristiti Kasslat P za injektiranje:

- kuhanih šunki (15%)

- hamburgera, vratine i plećke (25%)

Prednosti Kasslat-a P su:

1.       U  tekućem je obliku, nema zgrušnjavanja prilikom otapanja sastojaka u vodi, skraćuje postupak pripreme mješavine  i nema začepljenja iglica u injektoru.

2.       Injektirani proizvod  manje kalira (gubi vodu), sočniji je i mekaniji.

3.       Stabilizira boju i daje proizvodu ukusan okus i miris.

4.       Jednostavan za korištenje u proizvodnji.

5.       Daje prirast od 15-25% ovisno o sirovini (proizvodu) koji se injektira.